« うえっちのレシピ （88品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

米粉（リ・ファリーヌ)のあずきケーキ

レシピID :185374
メイン画像
共立食品株式会社から出ている製菓用の米粉(ﾘ･ﾌｧﾘｰﾇ)を使ったバター・小麦粉・卵不使用のケーキです。
うえっち うえっち

材料 （ パウンド型（W1700×D650） ）

米粉(ﾘ･ﾌｧﾘｰﾇ) 100g
ゆであずき缶（あんこ状のもの） 80g
砂糖 40ｇ
サラダ油 大さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１と１／２
重曹 小さじ１／２
水 80cc

1

米粉とベーキングパウダーと重曹をビニール袋にいれ、空気でふくらまして口をねじって振り混ぜます。

2

パウンドケーキの型に油を塗るか、クッキングシートをひいて、オーブンを180℃に予熱しておきます。

3

写真

ボウルに砂糖とサラダ油を入れて泡だて器で混ぜます。
混ざったら、あずきと水を入れてさらにまぜます。

4

３に１の粉を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

5

２で用意した型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。

コツ・ポイント

適当に作ったので改良の余地ありかも。。
普通のパウンドケーキとはちょっと違う食感になります。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

0件 (0人)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:05/03/01

あずきの缶があったので。

このレシピが登録されているカテゴリー