おからハニークッキー（バター・小麦粉不使用）
レシピID:185463
しっとりした食感で甘～いソフトクッキーです。バターと小麦粉を使わずに、おから100パーセントで作ってます！
材料 （ 約20枚 ）
| おから | 約120グラム |
| ハチミツ | 大さじ4～5 |
| 砂糖 | 大さじ2～3 |
| 卵 | 1個 |
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1
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おからを耐熱容器に入れて、ラップかけずに電子レンジで1分ほど加熱。水分をちょっと飛ばす。
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2
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ボールに、ハチミツと卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
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3
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そこにおからを投入して混ぜる。
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4
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天板に生地を適当に落として、オーブンで焼く。端っこが茶色く焼けてきたら出来上がり（うちのオーブンでは25分くらいでした）
コツ・ポイント
★おからは同量の小麦粉と比べると、カロリーが約3分の1、鉄分は約2倍だったはず…食物繊維もなかなか豊富で良い食材です。
●時間が経つと表面が若干ベタベタしてくるので早めに食べたほうが良いです。
●時間が経つと表面が若干ベタベタしてくるので早めに食べたほうが良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/01
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