スパイシー☆チキンタジン

玉ねぎはみじん切り、じゃがいもはくし型に切り、鶏もも肉は一口大に。

タジン鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒め、鶏肉を加えて両面焼く。塩、胡椒、クミンを入れ、じゃがいもを加えて炒める。

水を100-150cc程加え煮る。黒オリーブを加え、全体で15分～20分程煮たら蓋をしたまま15分程余熱調理。