鯛のアクアパッツァ

鯛のアクアパッツァ

Description

アクアパッツァは豪華ですが、簡単で美味しいですよ

材料 (2人分)

1尾
あさり
1パック
ブラックオリーブの水煮 みじん切り
大さじ1~2
ミニトマト
5~6個
100cc
100cc
ひとつまみ
ひとつまみ
黒胡椒
適量
カラフルペッパー
適量
ディルまたはパセリ
適量

作り方

1

鯛(内臓・ウロコは処理する 私はスーパーでやってもらいます)

2

フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒めて香りが出てきたら鯛を入れて両面に焼き目をつけます

3

あさりを周りにおいてトマトとブラックオリーブを散らします

4

コンソメと塩と黒胡椒をふって白ワインと水と入れて蓋をして中火で10分蒸し焼きにします

5

ディルまたはパセリをふりかけて出来上がり

コツ・ポイント

新鮮なお魚を使って、火を通し過ぎないようにしてください

このレシピの生い立ち

かなり昔にお店で食べて美味しかったので自分で作ったら思ったより簡単でした。
レシピID : 1856710 公開日 : 12/06/20 更新日 : 12/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/10/31

写真

うまうまでした〜♡ またトライしまっす!

まもつん

ありがとうございます 鮮やかですね

12/07/01

First tsukurepo mark
写真

いさきで。 とっても美味しく、大好評でした

riku7250

ありがとうございます! いさきも美味しい白身魚ですね