塩麹ではちみつ照り焼きチキン（むね肉）
ゆかゆかべ
作り方
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最後は蓋を取り、強火で水分を飛ばして出来上がり！
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うちは4人家族で、すべてを倍量にします。
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発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため整腸作用・美肌効果・老化防止が期待されるらしい。
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確かに塩麹を料理やパンに使うようになってから、ひどい便秘が解消してます。お肌の調子もＧＯＯＤ☆
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コツ・ポイント
簡単料理です。蒸し焼きにすると中まで火が通りやすくふっくらと焼き上がります。
このレシピの生い立ち
むね肉でマヨはちみつ照り焼きを作ったのですが、すこしパサつきが気になりました。お気に入りの塩麹でつけたむね肉なら大丈夫かなと試したら、大成功でした☆
ゆかゆかべ
