山芋ほくほく粥

米はよく洗ってざるにあげておきます。
昆布は水につけて出汁をとります。（最低1時間くらい）

昆布の出汁が出たら、米と出汁を土鍋に入れて30分ほどおきます。

30分ほど置いたら、火にかける前に酒小さじ1/2と塩一つまみをいれて、軽くかき混ぜておきます。

山芋は皮をむき、1センチ厚さくらいの銀杏きりにして、耐熱容器に入れ、水大さじ1を加え、電子レンジで２−３分加熱します。

鍋に山芋を加えて軽く混ぜ、さらに15分ほど煮ます。
刻み海苔をのせて完成です。