簡単★しっかり味の三色丼★
Description
ニンニク、ショウガ入りだからご飯が進む★旦那もホメてくれた三色丼★男ウケ良し（笑）
◇◆◇ＣＨＩＥ◇◆◇
材料
（大人3人、子供1人くらい）
【ひき肉】
380gくらい
ショウガ
チューブ(お好みで)3〜5センチ
ニンニク
チューブ(お好みで)3〜5センチ
砂糖
大さじ2
ミリン
大さじ2
醤油
大さじ3
【卵】
3コ
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
大さじ１
塩コショウ
少々
【インゲン豆orほうれん草】
好きなだけ
めんつゆ
適量
■
あれば白ゴマ
作り方
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1
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鍋に塩を入れお湯を沸かしインゲン豆を茹でる。皿にインゲンを移し、めんつゆを適当にかけて白ゴマを降っておく。
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2
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卵を割り、マヨネーズと砂糖と塩コショウを入れ混ぜる。
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3
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フライパンに油をひき、卵を入れる。焦げないように火加減をよく調整。混ぜて出来たら皿にとっておく。
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4
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（泡立て器で混ぜると細かくフワフワな卵に★お箸だと少し大きめの粒の卵で食べ応え有り★）
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5
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フライパンに油を入れニンニクとショウガを入れる。香りが出たらひき肉を入れる。
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6
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色が変わったら、砂糖を先に入れ、１分くらいしたらミリン、醤油を入れる。弱火でじっくり味をつける★
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7
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煮汁が少し残るくらいまで煮る。できたら、丼にご飯を入れ、肉を置く場所に煮汁を少しかけておく。
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8
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後は、丼にインゲン、卵、ひき肉を置いて出来上がり★
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コツ・ポイント
肉を炒める時は調味料を入れたら弱火でゆっくり味が染み込むまで時間をかけて煮た方がいい★
このレシピの生い立ち
ニンニクが好きだから（笑）
