チョコとアーモンドのスコーン
Description
バターよりヘルシー❤甘いチョコと焼きたてのザクザク感がたまりません(^^♪
材料
100g
150g
12g
●塩
2g
●砂糖
30g
オリーブオイル
30g
60g
40ℊ
60ℊ
適量
■
アーモンドは、ダイスやアーモンドを砕いたものでも、なくても大丈夫です。お好みでどうぞ■
作り方
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1
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大き目のボウルに●をふるい入れ合わせておく。
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2
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オリーブオイルを加えサックリ切るように軽く混ぜ、ヨーグルト、牛乳も加えカードで切るように更に混ぜる。
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3
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多少粉っぽいくらいで大丈夫、半分に折りたたみを2度ほど繰り返し、ひとまとめにしラップで包み冷蔵庫で一晩休ませる。
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4
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2度程折り返し、たたむを繰り返すことでキレイな層にやきあがります。
■ビニールやジップロックにいれると作業しやすいです■
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5
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生地を取り出し
お好みの大きさや形にカットしてください。
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6
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温めておいた
オーブン180度
25分焼く。
焼き上げ温度等は調整ください。
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7
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すごくいい香り~
チョコの甘い香りがたまりません(*^^)v
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8
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焼きたてのザクザク感が大好きなスコーンです。
次の日は少ししっとりします。
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コツ・ポイント
多少の粉っぽさが残っている程度でまとめ半分に折りたたむ
できあがった生地は一晩置いたほうが安定しますが、その日のうちに焼きたいときは
冷蔵庫で1~2時間位~休ませてから焼いてみてください。
できあがった生地は一晩置いたほうが安定しますが、その日のうちに焼きたいときは
冷蔵庫で1~2時間位~休ませてから焼いてみてください。
このレシピの生い立ち
娘のリクエストでよくスコーンを焼きますが、バターを使わずヘルシーに
焼けないかと思い、オリーブオイルで焼いてみたらとっても美味しかったので
今回レシピを記録しました~。
焼けないかと思い、オリーブオイルで焼いてみたらとっても美味しかったので
今回レシピを記録しました~。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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