本格派ラスク
レシピID:186179
うちの娘も大好きなラスクです。パンやさんに売れるほどおいしい味です。プレゼントにも最適！
材料 （ パンの耳１斤分 フランスパン半分 ）
| グラニュー糖 | ４０g |
| バター | ３０g |
| 卵白 | ３０g |
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1
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パンを１５０℃のオーブンで約７分乾燥焼きする。
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2
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グラニュー糖とバターを白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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卵白をいれ、しっかり混ぜる合わせる。
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4
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乾燥焼きしたものに③をぬって１０分おく。
今回、半量にメイプルエッセンスをいれてみました。シナモンなど混ぜてみてもきっとおいしいはずです。
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5
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１５０℃のオーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
今回はパンの耳でしましたが、ぜひフランスパンでしてください。私はしっとりしたところも好きなので、たっぷりぬりました。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/05
紙の切れ端に書いた昔のレシピが出てきました。大復活です。
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