ほんのり香る*クリームチーズスコーン*
レシピID:186195
基本のスコーンにクリームチーズを入れてみただけですが(＞▽＜;;
材料 （ 6個 ）
| 強力粉 | 100g |
| 薄力粉 | 100g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| バター（無塩） | 50g |
| クリームチーズ | 100g |
| 牛乳 | 100ｃｃ |
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1
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まずは準備。オーブンを200℃に余熱。天板にクッキングシートを引いておく。バターとクリームチーズ、牛乳は計量して冷蔵庫へ。
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2
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大きめのボウルに粉類を全てふるって入れる。
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3
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冷やしておいたバターとクリームチーズをボウルに投入。フォークでつぶしながら粉に混ぜていく。均一にサラサラになるまで。
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4
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くぼみを作り、そこに牛乳を入れ、フォークで大体ひとまとまりになるまで混ぜる。※こねないように！
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5
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打粉をした台にのせる。手で伸ばしてはたたむ、を5回程くりかえして、2cmくらいの厚さに。
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6
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セルクルで抜く。なければコップで。包丁で切ってもよし。※時間があれば、まとめた生地をラップで包み冷蔵庫でねかせた後に抜く。
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7
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スコーンの表面に、ハケで牛乳を塗ると出来上がりがますます美味しそうになります♪
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8
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オーブンに入れ、20分程焼く。※焼き色で判断してくださいね♪
コツ・ポイント
基本のスコーンとは、薄力粉と強力粉の配合がちと違いますが、これも思いつきなのでお好みでどうぞ（笑）
あと、牛乳は様子を見ながら入れてくださいねー！
あと、牛乳は様子を見ながら入れてくださいねー！
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/05
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