ニンジン＆チーズパンケーキ
CAFE703
作り方
-
-
1
-
ニンジンはすりおろしておきます。チーズは1cm角にカットします。
-
-
-
2
-
ボウルに卵と豆乳を入れて混ぜます。
-
-
-
3
-
ニンジンを入れて混ぜます。
-
-
-
4
-
ホットケーキミックスとチーズを加えて菜箸で混ぜます。ここで混ぜ過ぎるとふくらみが弱くなります。
-
-
-
5
-
粉っぽさが残っている程度でストップ。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱します。火からおろしてぬれ布巾でさまします。
-
-
-
6
-
フライパンを弱火にかけて、生地の半分を流します。
-
-
-
7
-
蓋をして3分くらい熱します。生地がフツフツしてきたら、裏返します。また蓋をして3分熱します。
-
-
-
8
-
焼き色がこんがりついて、竹串でさしても何もついてこなければ出来上がりです。
-
-
-
9
-
1枚で二人分の分量です。お好みの大きさにカットしてください。
-
コツ・ポイント
火力によって、焼き時間は調整してください。弱火で蓋をしてじっくり焼くのがポイントです。混ぜ過ぎるとふっくら膨らまなくなるので、混ぜ過ぎに注意してください。
このレシピの生い立ち
美味しいパンケーキを作るためのの覚書です。
このレシピの作者
(
)
CAFE703
