ご飯がすすむ!簡単韓国チャプチェ

ご飯がすすむ!簡単韓国チャプチェ

Description

韓国春雨と冷蔵庫にあるもので、簡単チャプチェ(*^^*)
ちょっと多めに作れば明日のお弁当のおかずにも使えます!

材料 (2〜3人分)

韓国春雨
100gくらい
☆細切れ肉(牛肉でも豚でも)
適量
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆塩
少々
適量
玉ねぎ
1/2
人参
1/3
ピーマン
1個
にら
5.6本
ほうれん草
1束
水煮タケノコ
適量
お好みの量で

作り方

1

肉を食べやすい大きさに切る。☆の調味料と肉を混ぜ、肉に染み込むようにしばらく置いておく。

2

韓国春雨を沸騰したお湯で5.6分茹でる。軽く水洗いしてザルにあげておく。後ほど煮込むので茹で過ぎ注意!

3

野菜をすべて千切りにする。ほうれん草とニラはざく切りに。

4

フライパンにごま油を入れ、葉物以外の野菜を炒める。

5

野菜に火が通ったら、つけておいた肉を投入してさらに炒める。

6

さらに韓国春雨を投入し、★の調味料を加えて水分が減るまで軽く煮込む。コチュジャンはお好みで調整してくださいね(*^^*)

7

水分がなくなったら弱火にし、ニラとほうれん草を入れてサッと混ぜる。

8

写真

お皿に盛り付けて、たっぷりゴマを振りかけて完成です(*^_^*)

9

TOP10入り(*^^*)
ありがとうございます♡♡

10

話題のレシピ入り♡
皆様ありがとうございます(o^^o)

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでOK!
ネギやモヤシ、キノコ類を足しても美味しいかも。

甘めが好きな方は、コチュジャンとお砂糖をさらに足してくださいね。
ニラとほうれん草は、最後にいれると彩りが良くなります(*^^*)

このレシピの生い立ち

韓国で春雨を安く買ってきたので(*^^*)
牛肉のチャプチェも良いけど、豚肉でも美味しいんです!
ご飯にとっても合うので、お米はたくさん炊いておいてくださいね( ´ ▽ ` )ノ笑
レシピID : 1862127 公開日 : 12/06/24 更新日 : 12/09/19

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