*イタリア人直伝のボロニェーゼ*
Description
イタリア人の義理母の味をアレンジ。
Lapinounou
作り方
-
-
1
-
オリーブオイルでにんにくのみじん切りと玉葱を炒める。
-
-
-
2
-
ベーコンか肝を微塵切りにしてひき肉と共に加えます。
-
-
-
3
-
赤ワインを加え、完全に水分が蒸発するまで炒める。ここ、重要です。
-
-
-
4
-
トマト缶を加える。水を少し加え、ハーブ類、砂糖を加え、2時間煮込み、ブイヨンを入れる。塩コショウで調味。
-
コツ・ポイント
ID:2017346 のラザーニャも美味しいです。
このレシピの生い立ち
義理母から教えてもらったのをアレンジしてもっと美味しくしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lapinounou
