ｶﾘｶﾘじゃことﾋﾟｰﾏﾝの塩麹炒め
Muy Rico
作り方
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1
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ごま油を熱してちりめんじゃこを炒める。カリカリになったら取り出しておく。
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2
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千切りにしたピーマンを残った油でさっと炒め、塩麹を入れて軽く炒める。
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3
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塩麹の水分がある程度飛んだら、炒めたちりめんじゃこを戻して2と合わせて完成。
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コツ・ポイント
必ず炒めたちりめんじゃこは一度取り出してください。塩麹を絡める時に水分を吸ってｶﾘｶﾘ感がなくなりますよ～(+o+)
このレシピの生い立ち
手早くあと一品欲しかったので、冷蔵庫で目についた食材を炒めてみました。
Muy Rico
