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玉ねぎは細かいみじん切りにする。人参はすりおろす。豆腐は水切りしておく。ひき肉~塩コショウの材料をボウルに入れて練る。
フライパンを熱してサラダ油を薄く塗り、一口大に丸めた①を入れていく。
片面焼いたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
つくねをお皿に取出し、★の調味料をフライパンに入れて軽く煮立たせたら、つくねを戻して絡ませる。
★はちみつ入りのたれなので、さめると若干とろみがつきます。
ふっくら!美味しそうです^_^
ふわふわ感、感じて頂けてよかったです(o^^o)