«*あ～やん* のレシピ (1品)
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レシピID :186504

* もずくのかき玉汁 *

* もずくのかき玉汁 *
もずくのぬるぬる成分「フコイダン」は、癌予防／血液サラサラ効果／コレステロールの低下／整腸作用／アレルギーにいいみたい。
*あ～やん* *あ～やん*

材料 （ 4人 ）

もずく
1/2カップ程度
卵
1～2個
だし汁
3カップ
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
しょう油
小さじ2
塩
適宜
片栗粉
こさじ1
　－水
大さじ1

1

写真

”碑文谷○イエー”で売っている、もずく。うちの冷蔵庫にはだいたいいつも入ってる1品です。

2

卵を溶いて、菜ばし等で10回ほどかき混ぜておきます。
片栗粉を水で溶いておきます。

3

鍋に、だし汁／酒／みりん／しょう油を入れて沸騰させます。

4

手順3に、もずくを入れて弱火にし、味見をして、塩を加えます（私はひとつまみ強くらい）。

5

再び沸騰したら水溶き片栗粉を入れて混ぜます。

6

強火にして再び沸騰したら、おたまでかき混ぜながら卵をゆっくり流し入れます。このときのポイントとしては、沸騰していること。

7

写真

出来上がり！

コツ・ポイント

もずくを、生海苔にかえても美味しいです。シイタケの薄切りや、えのき／玉ねぎのかき玉汁も好き！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 05/03/07
”もずくはねっ　身体にいいとっ　近所のおばさんが言っていた””もずくズクズク　もずくニュルニュル　もずく食べると身体がムキムキ　もずくんの気持ちも考えて♪”
「もずくん」と言うへんてこな歌。一度聞くと、忘れられない不思議な歌なんです。ロンブーのあつしが作詞作曲して歌ってたの（笑）

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