簡単！チキンのシトラス煮込み
レシピID:186542
柑橘類を使ってチキンを煮込みます。フルーツははオレンジやレモン、グレープフルーツなど何でもいいんです。甘くないものを使えば、少し大人向けか・・な？
材料 （ 2人分 ）
| 鶏肉(もも肉でもむな肉でも) | |
| 2～4枚 | |
| 柑橘類(オレンジ・グレープフルーツ・レモンなど) | |
| 500ｃｃ位 | |
| ブイヨンキューブ | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適宜 |
-
1
-
鍋に鶏肉を入れて、両面こんがり焼きます。
-
2
-
次に柑橘類のジュースを鶏肉がひたひたになるまで入れます。
柑橘類は生でも100％ジュースでもＯＫ。
生の物があれば、実のまま少し残しておくときれい。
-
3
-
ブイヨンキューブを入れて、中火にかけます。
煮詰まってしまうようなら、少し水を足します。
-
4
-
鶏肉が煮えたら、黒胡椒を加えます。
ほぐした柑橘類の実があれば、ここで加えます。
味を見て、足りないようなら塩をふります。
コツ・ポイント
とにかく簡単！
料理をしたことの無い友人に教える時用のレシピです。
料理をしたことの無い友人に教える時用のレシピです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/07
むかーーーし、ＴＶで見たものはオレンジだけを使っていたのですが、主人が『甘い』と駄々をこねるので、甘くない柑橘系を使ったところ『これは旨い』と食べてくれるようになりました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
鶏肉とグレープフルーツが沢山あるので作ってみました。
とても美味しいですね！グレープフルーツの酸味もほどよくて、鶏肉のうまみもちゃんとでていて、一気に食べてしまいました。
実家にいたとき、母親が糖尿病の祖母のために、オレンジで作っていたのをよく思い出します。私は櫻音さんのレシピのほうが好きです。
また作ります
美味しいレシピ、ありがとうございました。
ごちそうさまでした☆
鶏肉とグレープフルーツが沢山あるので作ってみました。
とても美味しいですね！グレープフルーツの酸味もほどよくて、鶏肉のうまみもちゃんとでていて、一気に食べてしまいました。
実家にいたとき、母親が糖尿病の祖母のために、オレンジで作っていたのをよく思い出します。私は櫻音さんのレシピのほうが好きです。
また作ります
美味しいレシピ、ありがとうございました。
ごちそうさまでした☆
に載せさせて頂きました☆
グレープフルーツで作ったのですが、苦味もきにならないし、甘味も出てとても美味しかったです。
我が家にも居る偏食大魔王も、モグモグ食べてました(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ（母の勝ち）
いつも、ごはん日記をつけているのですが、今日のこのおかずも日記に載せさて頂きましたm(*- -*)m