コストコ食材で、シーフードカルボナーラ

コストコ食材で、シーフードカルボナーラの画像

Description

だいたい3本1セットで売られてるパスタソース。どんなアレンジにしてますか?

材料 (大盛り2人前)

アルフレッドソース
1/3瓶
1個

作り方

  1. 1

    鮭ハラスはオーブンペーパーに包んでフライパンで包み焼きにしておき、骨と皮を取り除きます。

  2. 2

    パスタを茹で始めます。

  3. 3

    フライパンに少量のオイルをいれ(分量外)玉ねぎをいためます。しんなりしたら火をとめます。

  4. 4

    パスタの茹で時間が残り5分になったらアスパラを入れ、一緒にゆでます。

  5. 5

    茹で上げが残り1分になったら、フライパンを弱火にかけ、鮭を入れます。

  6. 6

    さらにパスタとアスパラも入れます。

  7. 7

    上からソースを回しいれ、塩、胡椒で味を調えます。

  8. 8

    混ざったら火を止め、卵を割りいれ、よーく混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

アルデンテに茹で上げておいたほうが、ソースを入れてからも少し火を入れるので、おいしいかと思います。
卵をいれたら、なるべくすぐに食べないと、かたまってしまいます。

このレシピの生い立ち

ほぼ同じ食材で、キッシュも作っています。食材の使い回しです。
レシピID : 1865560 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/06/28

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