コストコ食材で、シーフードカルボナーラ

コストコ食材で、シーフードカルボナーラ

Description

だいたい3本1セットで売られてるパスタソース。どんなアレンジにしてますか?

材料 (大盛り2人前)

スパゲティ
200g
鮭ハラス
2本
アスパラガス
5~8本
玉ねぎ(スライス)
1/2個
アルフレッドソース
1/3瓶
1個

作り方

1

鮭ハラスはオーブンペーパーに包んでフライパンで包み焼きにしておき、骨と皮を取り除きます。

2

パスタを茹で始めます。

3

フライパンに少量のオイルをいれ(分量外)玉ねぎをいためます。しんなりしたら火をとめます。

4

パスタの茹で時間が残り5分になったらアスパラを入れ、一緒にゆでます。

5

茹で上げが残り1分になったら、フライパンを弱火にかけ、鮭を入れます。

6

さらにパスタとアスパラも入れます。

7

上からソースを回しいれ、塩、胡椒で味を調えます。

8

混ざったら火を止め、卵を割りいれ、よーく混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

アルデンテに茹で上げておいたほうが、ソースを入れてからも少し火を入れるので、おいしいかと思います。
卵をいれたら、なるべくすぐに食べないと、かたまってしまいます。

このレシピの生い立ち

ほぼ同じ食材で、キッシュも作っています。食材の使い回しです。
レシピID : 1865560 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」