あっさり☆かに玉

あっさり☆かに玉
2015年7月ピックアップ、2013年9月Yahoo!JAPAN紹介。甘酢あんをかけて召しあがれ。
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材料 (2~4人分)

4個
カニ缶(またはカニカマ)
小1缶(80g)
長葱
1/2本
水煮グリーンピース
大さじ2
*チューブのおろし生姜
3cm
*醤油
小さじ1
*塩
小さじ1/3
*砂糖
小さじ2
*酢
大さじ1
*片栗粉
小さじ1/2強
*水
100cc
レシピ動画(2分19秒)
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1

写真

ボウルに卵を割りほぐし、カニ缶を汁ごと、斜め極薄切りの長葱、塩少々を入れて混ぜる。

2

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小さめ(今回底部約17cm)のフライパンにサラダ油を中火で熱し、<1>を流す。大きく混ぜながら火を通していき、

3

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表面が硬めの半熟になったら混ぜるのをストップ→底面を少々かためてから返す。火を少し弱め、薄く焼き色をつけたらお皿へ移す。

4

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小鍋に*を入れてよく混ぜ、弱めの中火にかけ混ぜながら加熱。ひと煮立ちしとろみがついたらOK。卵焼きの上にかけて完成。

コツ・ポイント

<3>ひっくり返すときフライパンより大きい平らなお皿を使うと良い。
フライパンにお皿をかぶせてしっかり持ち、一気に返す。フライパンに滑らせ戻したら縁を整えながら火をとおします。

底面のみ焼いて上面は半熟のレポあり。こちらも美味しそう!

このレシピの生い立ち

こってりしてなくて飽きないかに玉を食べたくて。
レシピID : 187008 公開日 : 05/03/10 更新日 : 15/07/08

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

984 (877人)

16/05/29

写真

カニカマでも十分美味しい♫餡がたまりませんね~❤ごちそう様っ

もりはん

とろっとかかった餡にしびれました♪リピートありがとうね~。

16/05/28

写真

さっぱりめの餡が美味しいですね!ご飯の上に乗せたくなります笑

レフィア

わかります^^どうぞ乗せちゃってね。レポありがとうございます

16/05/27

写真

カニ身が半額で買えたのでたっっっぷり入れて美味しく出来ました。

おたかsan

豪勢にたっぷり蟹入り!ありがとうございます。美味しそう~。

16/05/26

写真

おいしかったです!また作ります

さとみんちゃちゃちゃ

ご飯に乗せて美味しそう!またどうぞ作って下さいね。レポ感謝。

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