乳・小麦不使用オリーブオイルと人参ケーキ

Name: 乳・小麦不使用オリーブオイルと人参ケーキ
Cook time: 60 min
Yield: パウンド１本分
Ingredients: 人参（130～150ｇ） １本; 米粉 150ｇ; 卵 1個; 砂糖(三温糖) 20〜30g; ベーキングパウダー(BP) 7ｇ; オリーブオイル（菜種油） 20ｇ

Description

⭐話題入り感謝⭐
小麦よりもヘルシーな米粉で！
もちもちな人参のケーキ！牛乳　小麦不使用！アレルギーのお子様も安心♪

りょーーーこ

材料（パウンド１本分）

人参（130～150ｇ）

１本

米粉

150ｇ

卵

1個

砂糖(三温糖)

20〜30g

ベーキングパウダー(BP)

7ｇ

オリーブオイル（菜種油）

20ｇ

作り方

1

パウンド型にクッキングシートを敷く。（無くてもOKですが、焼き立てを食べるにはあった方がいいです！）
2

人参はすりおろす。
3

オーブンを180度に温める。
4

ボウルに米粉とBPを入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。
5

4に人参、卵、砂糖、オリーブオイルをたし良く混る。
6

パウンド型に5を流し入れオーブンで45分焼いたら出来上がり♪
7

このケーキは焼き立てからモチモチでおいしいです＾＾
8

うちで使っているベーキングパウダーです。アルミ不使用。
9

マフィン型です♪
10

レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

焼き加減はオーブンによって違うので調節してみて下さいね♪
卵なしの場合は卵の代わりに豆乳を60ｃｃほどいれてください♪その場合フライパンの方が（パンケーキのように焼いて下さい）キレイに焼けます。

このレシピの生い立ち

アレルギー対策でヘルシーなケーキがたべたく考えました！

レシピID : 1870445 公開日 : 12/07/02 更新日 : 16/06/28

このレシピの作者

りょーーーこ

☆クックパッドアンバサダー☆
毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁

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