塩麹そぼろde速攻なガパオ
Description
玉葱とピーマンを切ったら、あとは一気に炒め合わせて出来上がりな時短ガパオライス。ガパオ＝ホーリーバジルのことです^^
kebeibiko
作り方
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1
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玉葱とピーマンは7，8ｍｍ角切りにします。塩麹そぼろは凍ったまま、合わせ調味料の☆印、バジルを用意しておきます。
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2
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フライパンに炒め油（分量外）を加え鷹の爪を入れ火にかけ香りが出てきたら玉葱を加え半透明になるまで炒め、
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3
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更にピーマンを加え炒め、
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4
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塩麹そぼろを混ぜ合わせ、
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5
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調味料を加え炒め混ぜ合わせ仕上げのごま油を回しかけ、火を止めてから余熱でバジルをちぎりながら加え合わせたら出来上がり♪
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6
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目玉焼きは油をひき、卵を割り落としてから火を点けます。こうすると白身の下がｶﾘｶﾘの半熟目玉焼きになります。
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7
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皿にご飯を盛り、５＆６とパクチーを載せて召し上がれ♪目玉焼きは大胆に崩しガパオとご飯に混ぜながらいただきましょう！
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8
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cookpad/us>https://cookpad.com/us/recipes/152809
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9
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quick spicy ground beef with holy basil and shio-koji soboro
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コツ・ポイント
スイートチリソースにはニンニクや唐辛子が含まれています。時短レシピにしたので敢てニンニクは材料に入れていません。お好みでニンニクのみじん切りを加えてもＯＫ♪またバジルはホーリーバジルなら千切らずに、スイートバジルならお好きな量たっぷりでも♪
このレシピの生い立ち
暑い夏にはキッチンに立つ時間が短ければちゃちゃっと作りたくなる♪常備冷凍保存の塩麹そぼろを使ったシリーズです。
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