豆腐そぼろの画像

Description

見た目も味も、まるで挽き肉そぼろ!
ヘルシーで家計にも優しい☆
お弁当にも、おすすめです♪

材料 (豆腐2丁分)

豆腐
2丁
☆顆粒ダシ
小さじ1
☆砂糖
大さじ5~6
☆塩
小さじ1と半分
☆醤油
大さじ4
小さじ1
☆酒
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

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    豆腐をぐちゃぐちゃしてから、ざるに入れて、水をきる。

  2. 2

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    ☆をあわせておく。

  3. 3

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    フライパンに1の豆腐を入れ火にかける。
    油はしかなくてOK!

  4. 4

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    強火で炒める。
    (水分がどんどんでてきます。)

  5. 5

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    水分がなくなったら、火を止め、2を入れる。

  6. 6

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    ☆を入れたら、強火で汁気がなくなるまで炒める。

  7. 7

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    完成♪
    冷めても美味しいです。

  8. 8

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    みじん切りした人参+ゴボウを入れて炒めても美味しいです♪

  9. 9

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    平成24年11月27日、つくれぽ10人達成しました。
    作ってくれた皆様、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

豆腐の水をきるときは、必ずぐちゃぐちゃしてからにしてください。
その方がよく水がきれます。

豆腐を炒めるときは、しっかりと水分をとばしてください。

豆腐は細かくしたほうが、そぼろに近くなります。

このレシピの生い立ち

我が家でよく作る挽き肉のそぼろ。これを、ヘルシーに作れないかなと思ったのがきっかけです。
レシピID : 1870969 公開日 : 12/07/02 更新日 : 13/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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MollieSue
美味しくて、家族にも好評でした!生姜も入れてみました♪
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sachinosa
3歳次男と一緒に♡豆腐潰す感触が楽しかったみたい(。>∀<。)♪

わぁ♪ お子様と一緒に作って下さり嬉しいです。 ありがとう♡

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かな
作り方参考に♪レシピ感謝です!!

こちらこそ、れぽをありがとうございます♪

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❁erisa❁
とっても美味しかったです^ ^♡ありがとうございました♪

お弁当に入れてくださったのですね♪ ありがとうございます☆