鶏皮スープのおでん
みゅっせい
作り方
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1
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大根は皮を取り、米のとぎ汁か湯で煮て柔らかくする。（箸が通るくらいまで）
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2
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だし汁を作る。私の場合は昆布＋だしパックです。
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3
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だし汁に調味料、鶏皮、煮た大根、その他お好みの具を入れる。
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4
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ふたをして煮る、冷ますを繰り返して、具に味がしみ込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
しっかり煮ましょう。
このレシピの生い立ち
鶏皮を使ったレシピを考えてできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みゅっせい
