さば紫蘇チーズ春巻き
Description
鯖って春巻きにも合うんです！！
あさえもん
材料
（２人分）
作り方
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1
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さばは軽く塩を振ってしばらくおき、水気を拭く。とろけるチーズは半分にカット。
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2
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春巻きの皮を広げ、大葉１枚、さば１枚、チーズ半量を乗せ、端からくるくる巻いていく。
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3
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巻き終わりは水溶き小麦粉(分量外）を塗って落ち着かせる。
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4
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１８０℃に熱した油で、転がしながらカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
さばはスーパーで売られていた唐揚げ用のひと口サイズのものを使いました。無い場合は煮付け用の切り身でも。その場合骨を抜き、適当な大きさに切ってお使いください。いわしでも美味しくできますよ～
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたら、家族に大好評！
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あさえもん
