ベーコンと玉ねぎのほっこりスープ

1. 1

   玉ねぎを半分に、人参は一口大、ベーコンは1センチ幅かお好みで大きめに切る
   
   

2. 2

   材料を鍋に並べ入れ、水をたっぷり入れます。玉ねぎがヒタヒタにかぶる位が良いです。

3. 3

   強火にかけ、しばらくしたらブイヨンを投げ入れます。沸騰するまで待ち、コトコトし始めたら弱火〜中火にします。
   

4. 4

   粗挽き胡椒を適量ふりかけ、そのまま30〜40分位煮込んで終わり。味見して薄かったら胡椒でととのえる。

5. 5

   

   一晩以上置いたらもっとトロトロになって見栄えもよくなりました！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち