詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

春の香り♪わさび茎のしょうゆ漬け

春の香り♪わさび茎のしょうゆ漬けの画像

Description

毎年春になると楽しみに作ってます。香りの良さと、つ～んとくる辛味がたまりません！

材料 （１人前～）

わさび茎
適量
しょうゆ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    わさびの茎を洗って好みの長さに切ったら、密閉できるタッパーなどに入れる。
    （葉は上の方に）

  2. 2

    写真

    沸騰する少し前の湯（９０℃前後）を茎全体にかぶるぐらい注ぎ、蓋をしてそのまま３分おく。その後湯をしっかり捨て切る。

  3. 3

    しょうゆを適量回しかけ、ピッチリ蓋をしたら約１分勢いよくシェイクする。（こうすると辛味がひきたってきます！）そのまま蓋は開けずに冷ましてから冷蔵庫に入れ半日～１晩おく。

  4. 4

    葉はピリ辛醤油漬けでもどうぞ♪(ID:335327)

  5. 5

    2017'５月８日にお陰様で話題入り指せていただきました♪
    皆様に感謝ｍ＾＾ｍ

コツ・ポイント

お湯は沸騰手前か、沸騰を少し冷ましたものを使うと香りが飛び過ぎません。シェイクはしっかりしてみてください。お湯をかけてから蒸らす時間を１分から３分に変更しました。

このレシピの生い立ち

何年も前、八百屋さんに教えてもらいました。
レシピID : 187358 公開日 : 05/03/12 更新日 : 17/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2023年5月7日
写真
梅千胡
旬の嬉しい手土産♪わさび茎ったらこれこれ♪タプタプ二の腕痩せろーと言わんばかりのタッパ鬼振りで最高の風味〜旨し♡レシピ感謝！！
#わさびでピリッと美味しい #旬を食べよう #見つけたらラッキー！ #おすすめの一品
2020年8月30日
写真
めめサン
お土産でもらった瓶詰めと同じ味！うれしい！大好きです!!
2019年2月15日
写真
wacococo☆
河津桜観に行き、帰りに買ったわさび。早速作りました！

春ですね～♪素敵なレポを有難うございましたｍ＾＾ｍ

2017年7月20日
写真
真武士道
美味しく頂きました！

味わって頂けて光栄です♪有難うございましたｍ＾＾ｍ

もっと見る
つくれぽを書く

( )
まほじょ
春の香り♪わさび茎のしょうゆ漬け
by まほじょ