中華風まぜごはん
レシピID:187374
筍の食感がおいしいご飯です。
材料 （ 2人分 ）
| ■ ごはん | |
| ■ 合いびき肉 | |
| ■ 筍 | |
| ■ しょうが | |
| にんにく | １片 |
| ■ 塩 | |
| ■ コショウ | |
| ■ オイスターソース | |
| ■ 醤油 | |
| ■ 酒 | |
| ■ 大葉 |
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1
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筍をサイコロ状に切る（５ミリくらい）
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2
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フライパンに油を少しひいて、すりおろしたしょうがとニンニクのみじん切りを炒め香りを出す。
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3
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香りがしたら、合いびき肉を炒め火が通った所で筍を入れる。
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4
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炒まってきた所で、塩、コショウ、酒、醤油、オイスターソースで味をつける。
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5
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筍に味がしみた感じになったら、炊けたご飯に混ぜる。茶碗に盛った時に、大葉を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
混ぜる具を作るとき、少し濃い目を意識するとちょうど良いかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/12
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