夏野菜で作る、簡単ドライカレーの画像

Description

市販のルーと、夏野菜(トマト・ピーマン・ナス)なんでも入れて、簡単に作れるよ♪

材料

200g
1本
3個(多くても良い)
大3個
大2個(多くても良い)
しょうが(みじん切り)
1かけ
にんにく(みじん切り)
1~2個
市販カレールー(刻む)
1/2箱
ウスターソース
適量
ケチャップ
適量
150cc
コンソメ(固形)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    材料の野菜をすべてみじん切りにする。

  2. 2

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    フライパンに油を引いて、しょうが、にんにくを入れ、香りが出たら、ミンチ→野菜を炒める

  3. 3

    写真

    炒まってきたら、水を入れる。
    トマトや、野菜からの水分が多かったら、少し控えめにして、コンソメを投入し、フタをして煮込む

  4. 4

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    野菜がやわらかくなったら、カレールーを入れ、ウスターソース、ケチャップで味を調える

  5. 5

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    出来上がりに、お好みで温泉卵・ゆで卵をトッピングすると、おいしいよ!

コツ・ポイント

とにかく、なんでも野菜を入れてOK!
冷蔵庫にあまった野菜を入れて作っちゃえ♪
トマトは、沢山入れると水分が沢山出るので、水の量を加減するか、カレールーを増やしてね。

このレシピの生い立ち

普通のカレーと違ったカレーが食べたい!!って思って作りました。
夏野菜がドンドンできて、冷蔵庫に貯まってくるし・・・。
夏バテ予防レシピだよ♪
レシピID : 1874370 公開日 : 12/07/05 更新日 : 12/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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サフランライスにしてみました♪難しそうなのに実は簡単!リピ確定!

レポありがとう!サフランライスでグレードUP!!美味しそう♪

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シビシビさん
柔らかくなったトマトを救済出来ました♪とっても美味しかったです♡

つくれぽ、ありがとうございます♪野菜救済できて良かった~♪

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ナマケモノ7
なすたくさん入れて倍量作りました♪おいしかったです(^^)

レポありがとうございます!カレーにナスって合いますよね~♪

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さちまさラッキー
野菜たっぷり使いました♪野菜嫌いの子がパクパク食べました♪

ありがとうございます♪野菜をたっぷり、美味しそう!!