ダイエット！野菜のスープ
レシピID :187449
油ナシ、野菜だけでもこんなにおいしく飽きが来ないのは2つの隠し味のおかげ！冷凍すればこぼれる心配をしないでお弁当に持っていけます。
材料 （ 弁当約1週間分 ）
| ダイコン | おたますりきり1杯程度 |
| にんじん | おたますりきり1杯程度 |
| ジャガイモ | おたますりきり1杯程度 |
| 白菜 | おたますりきり1杯程度 |
| きのこ | おたますりきり1杯程度 |
| レンズ豆 | 一握り |
| 水 | ひたひた |
| 乾燥ひき割り赤唐辛子 | ひとつまみ |
| クミンシードパウダー | 1-2ふり |
| 粗引き黒コショウ | 適当 |
| 塩 | 適当 |
| マギーブイヨン | 1個 |
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1
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具は5mm-1cm角に切る。
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2
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なべに具、マギーブイヨン、乾燥唐辛子を入れて水をひたひたくらいに入れて煮る。
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3
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煮えたら塩、コショウ、クミンシードパウダーを加えてかき混ぜる。
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4
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100円ショップで買った3個100円のタッパーに6-7分目くらい入れると、タッパー5-6個分くらいになる。さめたら冷凍し、翌朝会社に持っていく。机の上においておくと昼休みにはあっためるだけで食べられる。
コツ・ポイント
根菜、葉っぱ、どんな野菜でもおいしくできます。お弁当用なので、解凍、あたために時間がかからないよう、野菜は5mm-1cm角と小さめに切ります。煮えるのも早いので、ガス代も節約できます。
このレシピの生い立ち
作成日:05/03/13
肌がおかしくならないように栄養が取れて、カロリーが低くてダイエットができ、今冷蔵庫にあるもので簡単にできるスープを(冷凍して）お弁当に持っていきたかった。
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