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しめじのきんぴら

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Description

サッと作れて、あと一品にうれしい♪しめじだけでおいしいきんぴらレシピ。ごま油100％の純正ごま油の味わいがポイントです！

材料 （2人分）

しめじ
250g
純正ごま油
大さじ1
赤唐辛子
1/2本
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
いりごま白
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

  2. 2

    しめじは、石づきを切り落としてほぐす。

  3. 3

    鍋に純正ごま油、輪切りにした赤唐辛子を入れて、さっと炒める。

  4. 4

    <3>に<2>を入れて中火で炒め、酒、しょうゆ、砂糖を加え水気がなくなるまでからめ、バットに取り出して冷ます。

  5. 5

    <4>を器に盛り、いりごま白をふる。

コツ・ポイント

赤唐辛子は焦げやすいので、注意して炒めてください。しめじを炒めて調味料をからめたあと、バットで冷ますことで味が良くなじみ、よりおいしくなります。

このレシピの生い立ち

旬のきのこをおいしく、手軽に味わいたい！という声に応えたレシピ。しめじだけで作るきんぴらは、いつもとまた違った味わいで新鮮なおいしさ。ごま油100％の純正ごま油で炒めるから、香りもコクもグンとUP♪お弁当おかずにも重宝します！
レシピID : 1874560 公開日 : 12/08/27 更新日 : 12/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

289件 (267人)
2023年11月12日
写真
hachikoxxx
フライパンですぐできて簡単！すごく味が染みててご飯がすすみました。
#ごはんがすすむ #もう一品 #簡単節約レシピ #しめじで簡単1品
2023年5月12日
写真
おうちごはん☆
お弁当にも！美味しくお世話になりありがとございました♪
#お弁当にも #栄養たっぷり #彩り #材料1つ #便利 #簡単 #美味しい #お弁当
2023年5月11日
写真
おうちごはん☆
箸休め！おつまみに！美味しくお世話になりありがとございました♪
#おうち居酒屋 #おつまみにぴったり #材料1つ #作り置き常備菜 #美味しい #簡単
2023年3月6日
写真
みぃくんのママ
しめじの大量消費に美味しくいただきました♪お酒にもあいます(^-^)
#しめじのきんぴら

これだとしめじパクパク食べられますよね♪美味しく食べて貰えて嬉しいです☆

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かどや製油
しめじのきんぴら
by かどや製油