«*あ～やん*のレシピ (13品)
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* 切り餅 de おかき（レンジバージョン） *

レシピID:187460
メイン画像
お餅があるときの、定番おやつ！2～3日、乾燥させて使います。切り餅2個で、1袋分くらいのおかきが出来ちゃうんです^^
*あ～やん* *あ～やん*

材料 （ 2人分 ）

切り餅 2個
しょう油 小さじ1強

1

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お餅を1cm角くらいの大きさにカットし、ざるなどに入れて2～3日、湿気の少ない場所で乾燥させます。

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2～3日後、透明感が出て、このくらいにひび割れます。UPすると、画像が小さくなっちゃうから、あまりわからないか・・・。

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レンジ対応のお皿に、間隔を開けて並べます。（写真は直径23cmの耐熱皿）まず、2分半～3分レンジアップします。次に、いったん取り出して、表裏を変えるなど位置を変えます。熱いので気をつけて！さらに1分レンジアップ。計3分半～4分を目安にレンジアップします。

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各レンジによって、レンジアップの時間は多少変わってくるかも知れません。黒焦げにしないように注意して下さい。少なすぎても、堅くて歯が痛くなります（笑）レンジから取り出すと、こんな風に膨らんでいます。ひび割れていたところは、花が咲いたみたい！

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次に、刷毛でしょう油をぬりぬり。まんべんなくね^^

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再び　20～30秒ほど、レンジアップします。

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出来上がり!

コツ・ポイント

刷毛がない場合には、クシャっと3cmくらいにまるめたラップにしょう油を浸して塗って下さい。しょう油だけではなく、砂糖を加えたり、麺つゆ等に変えてもいいかも。多めに乾燥させておいて、乾燥剤と一緒に密閉容器で保存させておけば、食べたいときに直ぐ作れちゃいます。カビの生えない期間内で食べてね！^^
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：05/03/13
元々の作り方は少々変わってしまっているかもしれませんが、以前に雑誌で見た方法です。油を使わないので、ヘルシー！
お餅のままだと少し苦手気味なので、大好きなおかきに変身させます。

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