きゅうりと卵の酢の物

今回はこんなに立派なきゅうり。薄くスライスするとかなりの量になります。

頑張ってスライスして（もちろんスライサ—でも！）塩をふりしばらく置いてしんなりさせ水で洗ってぎゅっと絞り水気を切る。

卵とだし、砂糖を混ぜ卵焼き器で四角く焼き冷ましておく。

＊の調味料を合わせ三杯酢を作り、きゅうりと卵を合わせ冷蔵庫で冷やしてから食卓へ。