グラタン ブロッコリー＆タラコ入り
レシピID:187657
だって美味しかったんだもん
材料 （ 2人分 ）
| ブロッコリー | １/２株 |
| 玉ネギ | １/２個 |
| しめじ | １/２個 |
| タラコ | １腹 |
| バター | 大さじ２ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| カレー粉 | 小さじ１/２ |
| 粉チーズ | 少々 |
| パン粉 | 少々 |
| パセリ | 少々 |
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1
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ブロッコリーは小房に分ける。塩少々を加えた熱湯で２分程茹でておく
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2
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タラコは縦半分に切り、包丁の背で皮をこそげ取る
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3
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玉ネギは薄切りにスライス
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4
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しめじも小房に分ける
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5
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バターを鍋に入れて弱火にかけて溶かす。小麦粉を加えて木しゃもじで混ぜながら炒める。牛乳を少しづつ加えていき溶き伸ばして煮詰めてホワイトソースを作る
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6
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フライパンにバター大さじ１を溶かしてタマネギ、しめじを炒める。しっかりと炒める。５に加える。
ブロッコリー、タラコも加える
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7
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グラタン皿に６を入れてカレー粉、粉チーズ、パン粉、パセリを振り掛ける。
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8
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２２０度のオーブンで７分。又はオーブントスターで１２分。焦げ目が付くまで表面を焼いて出来上がり
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/14
新聞に載っていたのをしいたけが無かった為、しめじで代用した
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