長芋スポンジケーキ・ロールケーキ生地

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Description

色々使える基本のケーキ生地。ノンエッグ・ノンミルク、ノンオイル、アレルギー対応。ふわふわしっとり。離乳食にも♪

材料 (18cm丸型or25cm×25cm天板)

160ml
●砂糖
40g
●長芋すりおろし
80g

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPを合わせてふるう。型にペーパーかオイル。オーブンを170℃に余熱

  2. 2

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    ●をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

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    ○を合わせてふるいいれながらサクッと混ぜ合わせる。

  4. 4

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    型に生地を流して、170℃のオーブンで40〜50分焼く。

  5. 5

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    焼けたら天板ごと高い位置から落として、焼き縮み防止。完成!お好きに使ってください。

  6. 6

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    この生地を使用♪「優しいさつまいもモンブラン(レシピID :1907543)」

  7. 7

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    ティラミスにも使えます。

コツ・ポイント

生地ができたら手早く焼いてください。膨らみが悪くなります。

このレシピの生い立ち

卵・脂質を控えています。
10か月の息子にもケーキを食べさせてあげたくて、優しい素材で作りました(^^)
レシピID : 1877600 公開日 : 12/08/08 更新日 : 12/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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chanKAME
芋餡入り♪フライパン焼きしたら竹輪っぽく← もっちりでウマ!!

フライパンでもいいですね!勉強になりましたvれぽ感謝です^^