豪華*焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡

豪華*焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡
母直伝の簡単すぎて豪華で旨い、おもてなし焼豚♡「クックパッドの大人気フライパンおかず108」に掲載して頂きました♡嬉しい

材料

 おすすめは肩ロースです
豚かたまり肉
1かたまり
 グラム98円とか安いので
OKです!
<調味料>
砂糖
100cc より心持ち多め
醤油
100cc
100cc
お肉が煮えにくい場合は水
70ccを足して煮込んでもOK
→甘めが好きな人は酒+みりん
50ccずつもOK
<野菜を煮るとおかずがプラスα>
じゃがいも・にんじん
適量
玉ねぎなどは煮崩れます
でも美味
臭み消しにニンニク・生姜
適量

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写真

豚肉をフォークでブスブス刺しまくります(→肉が柔らかに)。網はかけなくてOK。肉の表面をこんがり焼きます。

2

写真

野菜はなくてもOK、おかずになるし良いタレになるので私は投入。
調味料を全て投入し、蓋をして30分ほど中火で煮込みます。

3

写真

肉をスライスしてできあがり!
煮汁がとろとろになるので、タレとして使って下さい。いっしょに煮た野菜も添えてね。

4

写真

☆メモ☆
○焼き立てが一番柔らか!
○脂が少ないと冷めると固くなります!
○おすすめは肩ロース肉!
↑写真は母の焼き豚

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キャベツをひいて焼き豚丼にしても美味☆なんせ、タレが旨い。タレだけでご飯食べられるとウチの貧乏夫は申します。

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追記~
うちの母に聞いたところ、お野菜を入れないのなら水70ccほど加えて煮込んだらいいよとのことです!

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つくれぽ 〜
kobuta-mamaさん、お返事、入力ミスしちゃいました!ほんとうにごめんなさい!

8

つくれぽ〜
Tbonnさん、うつくしくおいしそうなつくれぽ送ってくださったのに返信ミスってごめんなさい!ほんとに感謝です

9

つくれぽ~
たちんぺさん、コメントをミスし無言にしてしまいました!本当にすみませんです。れぽ感謝!

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手羽先などをカリッと焼いた後、余ったタレで煮詰めても美味!との情報を教えていただきました!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

安い豚肉でも、フォークでぶすぶす刺しまくるとやわらか焼き豚に。98円/g、万歳!
豪華・簡単・旨い・安いの4拍子揃ってます。調味料は1:1:1で覚えやすいでしょ。
旦那も大好き、おもてなし料理☆料理上手に見えるらしいですよ〜!

このレシピの生い立ち

母から教わりました。簡単なのになんとも豪華に見えるおいしい焼き豚です!
「奥さんタレだけで飯くえますわ」「なんか特別な醤油つかってんすか?」と男性にウケが良い!
つくれぽの返信をやりきれずすみません。全てうれしく拝見しております!感謝!
レシピID : 1878039 公開日 : 12/07/08 更新日 : 16/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,480 (1,333人)

16/11/16

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ずっと作ろうと思っててやっと作ったらめちゃ美味しいです!

☆一星☆

おいしそうなつくれぽとっても嬉しいです!感謝♡

16/11/16

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リピです。煮汁で玉ねぎとご飯、肉を炒めて炒飯に。キムチも添えて。

はんいちおさかな

おいそうなつくれぽとっても嬉しいです!感謝♡

16/11/16

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柔らか〜い♡ほんとに彼氏の胃袋掴めました♡(笑)

tomorio08

おいそうなつくれぽとっても嬉しいです!感謝♡

16/11/16

写真

豚モモ肉で作ってみました。美味しい!と言ってくれました(*^^)

ちゃんちゃんこりん

おいそうなつくれぽとっても嬉しいです!感謝♡

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Profile TomoKJ 2013年12月17日 12:12
”豚かたまり”とはどこの部位ですか?
肩ロース?ばら?ももですか?
お写真がすごぉく美味しそうなので、挑戦したいです:)
まっつんださん 2014年08月14日 20:27
今気づきました、すみません!
これはほんとに好みです!正解はないのですが…私は肩ロース派です。ももだと少し固さがのこるかもしれませんが、ヘルシー。しっかりブスブスしておけば、焼き立てはそれなりにやわらかくなります。バラ、脂が気になるようでしたら先にゆでこぼしたりするとちょうどいいかもです。
半年以上気づかずすみません。いつもスマホで見ているんです~。
料理大好きマミィ 2016年06月06日 15:19
分厚めの鍋で作ったら濃くなってしまったのですが、フライパンで作ってはりますか?(^^)
まっつんださん 2016年06月07日 08:02
結構濃いめに仕上がりますが、水を足してください。母は中華鍋で作ってましたが私はフライパンで作ってます。深めのフライパンでフタができれば一番便利ですね!
Profile 厚揚げマン 2016年08月07日 21:37
質問失礼します。一かたまりって大体何gぐらいでしょうか?教えていただけると嬉しいです(*´ω`*)
まっつんださん 2016年08月14日 08:28
かたまり肉、というと500gくらい?
もっと小さい時もありますし1kgでやる時もあります。特に決まっておらず、その時あるもの、で良いと思います!
ご質問ありがとうございます。
Profile 厚揚げマン 2016年08月14日 16:53
回答ありがとうございます!早速作ってみたいと思います('◇')ゞ
Profile クック1RCEB5☆ 2016年09月04日 19:24
砂糖100ccとのことですが……
100gですよね?
まっつんださん 2016年09月17日 21:31
砂糖は100ccです!調味料を計量カップにドボドボ足していくのです…ズボラですみません。