レンコンのはさみ揚げ
レシピID:187897
うちではこんな作り方しています。
材料 （ 2人分 ）
| レンコン | 一節 |
| ひき肉（鶏でも豚でも） | |
| 100～150g | |
| 生姜 | １カケぐらい |
| 大葉 | １／２束 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| しめじ（エリンギ）なくてもOK | |
| １／２本 | |
| 小麦粉 | 少々 |
| 天ぷら粉 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ１ぐらい |
| 揚げ油（日清ベジフルーツオイル） | |
| 適量 | |
-
1
-
レンコンは輪切にして酢をいレた水でゆでてさましておく。玉ねぎのみじん切りしめじのみじん切りをレンジで１分ほどチンする。
-
2
-
ひき肉の中にさました１、大葉のみじん切り、醤油、小麦粉少々を入れてまぜる。
-
3
-
レンコンの片面に小麦粉をはたき
その上から２をのばし、もう一枚のレンコンではさむ。
-
4
-
３を天ぷら粉につけて日清ベジフルーツオイルであげる。
コツ・ポイント
レンジで加熱するときは様子を見ながらしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/15
いつもこんな感じでつくっているのですが、今回日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので揚げ油につかってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント