レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(23品)
レシピID :188368
ぴりりっ！『からし菜漬け』やってみた～♪
幼稚園の畑でも植えていた「からし菜」。からし・わさび好きのワタクシにはたまらん～☆
材料
からし菜
２００グラムぐらい（一束）
塩
からし菜の３～４％ぐらい
-
1
-
からし菜はきれいに洗います。もうなんとなく香りがする・・・
-
2
-
一束ずつ熱湯にさっとくぐらせます。水気を絞って、半分ぐらいに切ります（容器に入ればきらなくても）
-
3
-
よくもむと辛味が増すそうです。私は辛いのが好きなのでちょっともんでみます・・・
-
4
-
もむと水気が出るので水気を捨て、また絞ります。
からし菜の分量の３～４％の塩をふり、重石をしておきます。
-
5
-
今日はその日の夜に食べてしまいましたが、２，３日ぐらいしてからでも・・・
からし菜漬け最高においしかったです。
とっても簡単なのに
私の大好きな味にできました。
おにぎりに巻いて、めはり寿しにしました。
これも私が長年求めていた味で感激しました。
日記に載せましたのでよかったら見て下さい。
そして、勝手に、めはり寿しのレシピに使わせていただきました。
すみません。
本当にありがとうございました。
どんどん使ってやってくださいなー（笑）
日記もレシピも拝見しましたよ～☆
来年高菜やからし菜で作ったら、めはり寿司作ってみよう！
また遊びにいきますね～(^^)/~~~