全粒粉☆ヘルシークッキーの画像

Description

☆話題入りありがとう☆全粒粉100%オリーブオイルクッキー第2弾です。ザクザク感がやみつきになります♪

材料 (厚さ5mm50枚)

130g
☆きび砂糖
25g
☆メープルシロップ
10g
☆EXオリーブオイル
35g
☆粗塩
小さじ1/2
※50-60g

作り方

  1. 1

    ボールに☆の材料を入れ、ヘラで軽く混ぜ合わせます。豆乳・全粒粉を加え、一塊になるまで混ぜます。

  2. 2

    生地を手で丸め伸ばしたり、ビニール袋に入れて、麺棒で伸ばし、お好みの形に切りわけます。

  3. 3

    写真

    180-200度に余熱したオーブンで15-20分程焼いて出き上がりです。

  4. 4

    写真

    粗挽き全粒粉に五穀フレーク20gを加えたものです。
    ザクザクの食感そのままです。

  5. 5

    2013.1.27☆祝☆
    素敵なつくれぽ頂いた皆様に心より感謝申し上げます。

コツ・ポイント

生地はビニール袋を使うとまとまりやすくなります。
全粒粉の挽き方で豆乳量を調整して下さい。
粗挽き:50g、細挽き:60g、mix:55g程
厚さは少し薄めがお勧めです。オーブンの焼成時間は調整して下さいね♪

このレシピの生い立ち

コーヒーのお友に体が喜ぶクッキーが食べたくて
全粒粉ザクザクきな粉クッキーID1819364
全粒粉ザクザクチーズクッキーID2062664
レシピID : 1884539 公開日 : 12/07/15 更新日 : 18/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (29人)
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いろはじめ
顔を書くのが1番難しかったです(笑)
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まあまま☆0403
ザクッ食感楽しめ全粒粉の香ばし甘みいいですね♡ヘルシー美味感謝♡

とっても可愛いらしいクッキーありがとうございます♡美味嬉しい

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けのちゃん
初の全粒粉クッキー!すっごく美味しいです(*^_^*)

嬉しいコメントに感激♡レポありがとうございます(*^。^*)

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9ma9ma
残ってたレーズンブランも追加。少し焦げましたが…ザクザク(^^)

甘酸っぱいレーズン入りでとても美味しそう♪ザクザクありがとう