カルボナーラ風豆乳だれそうめん

ベーコンを細かい短冊状に切ります。

フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒めます。（ベーコンの香りをバターに移すのが目的なので、軽めに炒めます）

豆乳を投入します。
膜ができてしまうのと、底にくっついてしまうので、木べらで混ぜながら沸騰させます。

とろみが付いてきたら、塩コショウで味を調え完成です。（とろみの具合はチーズの量や、水溶き片栗粉で調整してください）

黒い器の方が色合いが良いです。（パセリ粉やパプリカ粉を散らすと更に見栄えが良くなると思います）