野菜たっぷり☆肉団子の中華あん

切り干し大根は水で戻しておき、野菜類を全てみじん切りにしておきます。
中華あんの材料は全て混ぜておきます。

挽き肉に卵と先程刻んでおいた野菜類、お麩を砕いたものを入れて、塩こしょうで下味を付けたらしっかりと練ります。

丸く形を作って、油で揚げます。

とろみはお好みで調整して下さい。
緩すぎるとうまく絡まないので少し片栗粉多めくらいがおすすめです☆

あんに肉団子を入れ、肉団子と中華あんが絡まったら完成です☆