レンジでチン☆チョコレートスフレケーキ！
レシピID:188501
材料 （ 15cm丸型 ）
| バター | 20g |
| 砂糖 | |
| 小さじ４（好みで５） | |
| ホットケーキミックス（または小麦粉） | |
| 大さじ５ | |
| 無糖ココアパウダー | 大さじ３ |
| たまごＭ | １個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 牛乳 | 20cc |
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1
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室温に戻しておいたバターを、ゴムべらでよく練ります。そこに砂糖を加え、更に混ぜ合わせる。
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2
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１に、ホットケーキミックスとココアパウダー、牛乳、ベーキングパウダーを加え、生地を作る。卵の卵黄もいれ、混ぜる。（好みで溶かした板チョコ２～３欠片）
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3
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別のボウルに卵白をあけ、メレンゲを作る
。ハンドミキサーがあれば楽。でも一個分なので割と早く泡立つ。全体に白っぽくなったら、砂糖大さじ１（分量外）を加えてピンと角がたつメレンゲにする。
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4
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２の生地に、３のメレンゲを３回にわけて加えます。そのつどゴムべらでサックリと底からすくいだすように混ぜる。泡をつぶさないように、でもホットケーキミックスやベーキングパウダーも多少膨らむから、上手く混ぜることができなくても平気。
多少泡がつぶれようが、味
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5
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バターを塗った型に、生地を流し入れ３cm上から２～３回「トントン」と空気を抜きましょう。ケーキにアナが空かなくなります。あとはレンジで３～４分。竹串を刺して、加熱が足りなかったら１分ずつ様子をみよう。
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6
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できあがり。好みで粉砂糖やココアパウダー、ホイップクリームやフルーツを添えてどうぞ（全て分量外）。
コツ・ポイント
１５の丸型がなかったら、底が５cmぐらいあったら普通の耐熱容器で大丈夫、チンするだけなので、焦げることもないので様子を見ては竹串をさしてみて。あと好みで溶けた板チョコを、２～３欠片どうぞ。そっちの方がしっとりするかも？！
次の日も暖かくふんわり食べたい場合は、レンジでラップなしで１０～２０秒。焼きたてのフワフワ感がもどります。
わりとさっぱりしていて、沢山食べちゃいますよ。
次の日も暖かくふんわり食べたい場合は、レンジでラップなしで１０～２０秒。焼きたてのフワフワ感がもどります。
わりとさっぱりしていて、沢山食べちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/19
お腹がすいたので、自己流で適当に材料を合わせて焼きました。
それが結構ヒット☆作ってね。
それが結構ヒット☆作ってね。
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