«chokoru のレシピ (1品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :188501

レンジでチン☆チョコレートスフレケーキ！

熱々ふわふわが美味しい、スフレケーキ。
焦って食べてたりしませんか？このケーキはさめても縮みませんし美味しいのです。
chokoru chokoru

材料 （ 15cm丸型 ）

バター
20g
砂糖
小さじ４（好みで５）
ホットケーキミックス（または小麦粉）
大さじ５
無糖ココアパウダー
大さじ３
たまごＭ
１個
ベーキングパウダー
小さじ１
牛乳
20cc

1

室温に戻しておいたバターを、ゴムべらでよく練ります。そこに砂糖を加え、更に混ぜ合わせる。

2

１に、ホットケーキミックスとココアパウダー、牛乳、ベーキングパウダーを加え、生地を作る。卵の卵黄もいれ、混ぜる。（好みで溶かした板チョコ２～３欠片）

3

別のボウルに卵白をあけ、メレンゲを作る
。ハンドミキサーがあれば楽。でも一個分なので割と早く泡立つ。全体に白っぽくなったら、砂糖大さじ１（分量外）を加えてピンと角がたつメレンゲにする。

4

２の生地に、３のメレンゲを３回にわけて加えます。そのつどゴムべらでサックリと底からすくいだすように混ぜる。泡をつぶさないように、でもホットケーキミックスやベーキングパウダーも多少膨らむから、上手く混ぜることができなくても平気。
多少泡がつぶれようが、味

5

バターを塗った型に、生地を流し入れ３cm上から２～３回「トントン」と空気を抜きましょう。ケーキにアナが空かなくなります。あとはレンジで３～４分。竹串を刺して、加熱が足りなかったら１分ずつ様子をみよう。

6

できあがり。好みで粉砂糖やココアパウダー、ホイップクリームやフルーツを添えてどうぞ（全て分量外）。

コツ・ポイント

１５の丸型がなかったら、底が５cmぐらいあったら普通の耐熱容器で大丈夫、チンするだけなので、焦げることもないので様子を見ては竹串をさしてみて。あと好みで溶けた板チョコを、２～３欠片どうぞ。そっちの方がしっとりするかも？！
次の日も暖かくふんわり食べたい場合は、レンジでラップなしで１０～２０秒。焼きたてのフワフワ感がもどります。
わりとさっぱりしていて、沢山食べちゃいますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 05/03/19
お腹がすいたので、自己流で適当に材料を合わせて焼きました。
それが結構ヒット☆作ってね。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ