HB究極にふ~わふわ♪私のパン生地

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Description

卵が入って翌日もふわふわなパン生地です♪
パン屋さんの生地みたいにふわふわに出来ます^^
*パンの水分量一部変更しました

材料

4g
上白糖
30g
20g
(スキムミルク無しの場合)
水(ぬるま湯)120g+牛乳65g(水分合計185g)

作り方

  1. 1

    パンケースに材料を入れて、発酵60分でスイッチON♪

  2. 2

    出来た生地を切り分けベンチタイム。今回はドックパンにしたので、1個60gにしました。

  3. 3

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    成型をして天板にのせ2次発酵40分位

  4. 4

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    2倍になったらOK

  5. 5

    180~190℃のオーブンで15分くらい焼く。

  6. 6

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    こんな色になれば焼き上がり♪(今回くっついちゃった)

  7. 7

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    色々挟んでください❤

  8. 8

    13年12月1日、水分量を見直しして変更しました。

コツ・ポイント

水は人肌より少し高めのぬるま湯にして下さい

HBにお任せしてください♪

このレシピの生い立ち

ずーっと作っているパン生地です♪扱いやすくてお気に入り。
レシピID : 1885105 公開日 : 12/07/16 更新日 : 18/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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キットLOVE
毎日の朝食は手作りパン🫓 大好きなタマゴサンドにして頂きました😊フワフワでシンプルだから色々挟んで頂きます😋
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お寿司ちゃん
春よ恋で、ハムチーズパン、ねじりあんぱん、ちくわパン作りました♡めちゃくちゃ美味しい〜!!
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ちくわパンから来ました。扱いやすく美味しいパン生地が気に入って、何度もリピです。色んな味で作ってます。
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ひよりん☆彡
ちくわパン作りました。スキムミルク使わない場合水分量卵と水と牛乳合わせて195gじゃないですか?水分量足りなすぎるので足しました