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さわやかマドレーヌ♡
夏をさわやかに♪レモン＆ヨーグルトでサッパリとしたマドレーヌです(*¨*) 冷やしたら、さらにもう1個食べたくなるかも♡
材料
（10個）
☆薄力粉
120g
☆アーモンドプードル
30g
☆ベーキングパウダー
小1/2
★グラニュー糖(砂糖)
150g
★卵
3個
バター(無塩)
125g
レモン汁
大1
ヨーグルト
大2
材料
（10個）
☆薄力粉
120g
☆アーモンドプードル
30g
☆ベーキングパウダー
小1/2
★グラニュー糖(砂糖)
150g
★卵
3個
バター(無塩)
125g
レモン汁
大1
ヨーグルト
大2
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1
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☆の薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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2
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バターを溶かしてクリーム状にしておく。
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3
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ボールに卵を割り入れて混ぜ、グラニュー糖を加え泡立てる。
(ハンドミキサーで10分弱)
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4
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ボールに1でふるっておいた粉を入れさっくり混ぜる♪
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5
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そこへ溶かしバター＆レモン汁＆ヨーグルトを加え、同様にさっくり混ぜる。
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6
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そして、アルミのマドレーヌ型に8分目くらいまでいれる。
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7
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170～180℃で予熱しておいたオーブンで、15～20分焼く。
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8
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こんがり焼き色か付いたら出来上がり♡
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9
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冷やして食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
3の卵に砂糖を加え泡立てるときに、最初の体積の3倍くらいを目指してしっかりと泡立てるとふんわり美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作ったマドレーヌを、夏風に｢ヨーグルト｣や「レモン」を入れてアレンジしてみました(｡･･｡)
レシピID : 1885607
公開日 : 12/07/17
更新日 : 12/07/17
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