豚のしょうが焼き
ｋｏｕｋｉ⭐
作り方
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1
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必ず生姜焼き用お肉でお願いします。失敗の原因になります
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2
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生姜は皮付きのまますりおろしました
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3
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Ａをよく混ぜ合わせます←この時溶卵が入るのでよーーく混ぜ合わせて下さい。綺麗に混ぜないと焼いた時に失敗するので
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4
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お肉をＡに漬け込みます。１０分位漬け込みます
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5
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焼く直前にＢのサラダ油を絶対に忘れずに加えボウルの底からよーーく混ぜ合わせます
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6
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工程5の時たれの中の片栗粉が沈んでいるので油を入れた時に必ず綺麗にかき混ぜ、混ぜ合わさったらすぐに焼きに入って下さい
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7
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工程５にサラダ油をいれますが、出来上がりが油でべたべた、などという事は一切ありません
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8
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フライパンに油を多めに入れて熱します←綺麗に焼き目がつくので。たれをべっとりまとわりつけて必ず豚肉を広げて両面を焼きます
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9
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焦げやすいので火加減をみながら、すぐ火が通ります。1〜2分程で焼けると思います
両面焦げ目がつけばOK(^_-)b
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10
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フライパンで肉全量を焼けないと思うので面倒ですが焼くつどキッチンペーパーで鍋を綺麗に拭き、再び油を熱して次を焼いて下さい
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11
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こはねみちゃん手が滑りコメント無掲載ごめんなさい！
素敵な食卓の仲間入り感激♡れぽありがとう !!
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コツ・ポイント
説明うるさいですが作ってみればとても簡単。一つ一つの工程を丁寧に行って戴ければ綺麗に焼き上がります
このレシピの生い立ち
私の母の大好きなしょうが焼き♡＾
ｋｏｕｋｉ⭐
