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夏のご飯のお供に最適♪ししとう味噌

夏のご飯のお供に最適♪ししとう味噌の画像

Description

味噌だから冷凍しても固まりずらく解凍せず使え、ご飯のお供、お弁当、おにぎりの具にと、うまくて日持ちする超便利な常備菜。

材料

ししとう
２０本（１５０ｇ）
●味噌
大さじ４
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ１
●砂糖
小さじ１～２
サラダ油
小さじ１
生姜（お好みで）
１片
白すりごま（お好みで）
小さじ１～２
ごま油（お好みで）
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ししとうを小口切り、
    生姜はみじん切りに切る。

  2. 2

    写真

    ボウル等に●の調味料を入れ混ぜておく。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油、ししとうを入れ、中火でしんなりするまで炒め、みじん切りの生姜を入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    弱火にし②の調味料を入れ水分が少なくなるまで練り炒め、仕上げにすりゴマ・ごま油を入れ軽く炒めたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    白いご飯は勿論、

  6. 6

    写真

    納豆と混ぜて食べるのもgood❤

  7. 7

    作りたてもイイけど、冷めてからの方が味が馴染んでより美味しいです♪

  8. 8

    写真

    クックパッド『作りおき弁当』のレシピに採用されました。
    2017.3/2

  9. 9

    写真

    『クックパッドプラスSUMMER2019』号のレシピに採用されました。p40より
    2019.6/8

コツ・ポイント

味噌によって塩分が違うので、砂糖等を調整して下さい。
生姜、白ゴマ、ごま油、これらがなくても美味しくできるのでお好みで。
にんにく好きで匂いを気にしなくてもよいなら、にんにくを入れても美味しいのでこれもお好みで。

このレシピの生い立ち

春はフキ味噌、夏はししとう味噌、気がつけばいつの頃からか必ず我が家の冷凍庫にある常備菜。
レシピID : 1886659 公開日 : 12/07/18 更新日 : 19/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

191件 (174人)
2023年10月3日
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ともえっこ★
ご飯のお供に助かります！
#大量消費にもってこい
2023年8月29日
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nanaⒸ
ししとう大量消費に！ご飯がすすむ美味しさですね♪また作ろうと思います(*^^*)
#ししとう消費 #ごはんに合う
2023年8月20日
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ＫＡＥＤＥレシピ
何個か辛いのモノが入っていたが、ご飯のお供に最高です♪
#甘辛味が絶品ししとう
2023年7月2日
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タイボー☆
ししとう味噌ご飯に合いますね。まだ家はししとうがなり始めた所でこれからドンドン増えればまた作って冷凍保存にしたいと思います。
#作り置き常備菜 #ごはんに合う #ししとう大量消費
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