«ひんきぃ のレシピ (5品)
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レシピID :188767

スコーン

スコーン
朝、パンがなかったら・・・。
イーストが無いからすぐに焼けます。
クヴァークが入るぶん、柔らかい仕上がりかな？
ひんきぃ ひんきぃ

材料 （ 6ー8個 ）

小麦粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ4
バター（良く冷えたもの）
50g
お砂糖
小さじ１以上
クヴァーク
５０ｇ
卵
1個
牛乳
70cc
くるみ、レーズン、チーズなど。
適宜

1

薄力粉と、ベーキングパウダーと角ぎりにした冷たいバターをあわせてもみ込み、さらさらの状態にする。バターが溶けてきたら、冷やして固める。で、作業再開

2

オーブンを190度に予熱する。

3

１にお砂糖、クヴァーク、卵、牛乳を入れて混ぜる。

4

３を2等分して、片方にチーズと、お塩を適量、もう片方に、クルミとレーズンを適量混ぜ込む。

5

４を、３－４ｃｍの厚さに伸ばしたら、直径3、4センチのコップで型抜き。残った分は、丸める。

6

天板にオーブンシートをひき、５を並べたら、190度のオーブンで、約20分焼く。

7

できあがり。バターや、ジャムでも付けて召し上がれ。具や味は適当にアレンジしてね。

クヴァークは、カッテージチーズとか、ちょっと水抜きした固めのヨーグルトでも代用出来ると思うよ｡

コツ・ポイント

ベーキングパウダーを入れすぎると苦くなりますので、注意・・・。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 05/03/21
ずばり、朝パンがなかったから。
もともと、雑誌に載ってた物をアレンジしました。

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