スコーン
レシピID:188767
材料 （ 6ー8個 ）
| 小麦粉 | 250g |
| ベーキングパウダー | 小さじ4 |
| バター（良く冷えたもの） | |
| 50g | |
| お砂糖 | 小さじ１以上 |
| クヴァーク | ５０ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 70cc |
| くるみ、レーズン、チーズなど。 | |
| 適宜 | |
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1
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薄力粉と、ベーキングパウダーと角ぎりにした冷たいバターをあわせてもみ込み、さらさらの状態にする。バターが溶けてきたら、冷やして固める。で、作業再開
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2
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オーブンを190度に予熱する。
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3
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１にお砂糖、クヴァーク、卵、牛乳を入れて混ぜる。
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4
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３を2等分して、片方にチーズと、お塩を適量、もう片方に、クルミとレーズンを適量混ぜ込む。
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5
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４を、３－４ｃｍの厚さに伸ばしたら、直径3、4センチのコップで型抜き。残った分は、丸める。
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6
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天板にオーブンシートをひき、５を並べたら、190度のオーブンで、約20分焼く。
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7
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できあがり。バターや、ジャムでも付けて召し上がれ。具や味は適当にアレンジしてね。
クヴァークは、カッテージチーズとか、ちょっと水抜きした固めのヨーグルトでも代用出来ると思うよ｡
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れすぎると苦くなりますので、注意・・・。
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/21
ずばり、朝パンがなかったから。
もともと、雑誌に載ってた物をアレンジしました。
もともと、雑誌に載ってた物をアレンジしました。
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