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(17品)
レシピID :188772
トマトソース
基本のトマトソースです。缶トマトで作るソースは生のトマトのものより味が濃厚です。
材料 （ 6～8人分 ）
トマト缶
4缶
玉ねぎ
2個
セロリ
1本
にんにく
お好みでかたまり1/2～1個
オリーブオイル
1/3カップ
粒状チキンスープの素
大さじ2
オレガノ
小さじ2
バジル
大さじ1
塩・コショウ
お好みで
ベイリーフ
1～2枚
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1
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みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで軽く炒め、更にみじん切りにした玉ねぎ・セロリも加えきつね色になるまで炒める。
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2
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トマト缶汁ごと・バジル・オレガノ・スープの素・ベイリーフを入れ、一度煮立ててから弱火で2時間ほど煮込む。時々様子を見ながらかき混ぜ、やわらかくなってきたらトマトを潰しながら混ぜる。
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3
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最後に塩・コショウで味を調えて、出来上がり。
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