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アーモンドプードル100%メイプルケーキ
白砂糖も薄力粉も不使用。
アーモンドプードル100%で焼き上げたしっとりカップケーキです。甘みはメイプルシロップを使用。
アーモンドプードル100%で焼き上げたしっとりカップケーキです。甘みはメイプルシロップを使用。
材料
（たて10×よこ6×たかさ2センチの舟形カップ８個分）
アーモンドプードル（アーモンド粉）
100グラム
たまご
2個
バター(無塩)
80グラム
メイプルシロップ
70グラム
材料
（たて10×よこ6×たかさ2センチの舟形カップ８個分）
アーモンドプードル（アーモンド粉）
100グラム
たまご
2個
バター(無塩)
80グラム
メイプルシロップ
70グラム
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1
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常温に戻したバターにメイプルシロップを少しずつ入れまぜる。
この時、分離しても気にしなくて大丈夫。
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2
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１に溶いたたまごを少しずつ入れて混ぜる。
この時も分離していても大丈夫。
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3
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２にアーモンドプードルを全量入れよくまぜる。
ここで、しっかり混ぜると全体がなじみ、分離解消！
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4
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型に流しいれ190度に余熱しておいたオーブンで５分焼く。
その後170度で約10分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンによって設定温度などは違いがあると思いますが、カップケーキやマドレーヌなどを焼く時の設定で大丈夫だと思います。
最後にアーモンドプードルを入れるまでは材料が分離しますが気にしなくて大丈夫です。
最後にアーモンドプードルを入れるまでは材料が分離しますが気にしなくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
白砂糖を使わないお菓子を作りたくて考えました。
メイプルシロップの自然な甘みで美味しいです。
薄力粉も使わずアーモンドプードルのみでもふくらみます。
メイプルシロップの自然な甘みで美味しいです。
薄力粉も使わずアーモンドプードルのみでもふくらみます。
レシピID : 1888080
公開日 : 12/07/19
更新日 : 12/07/19
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/01/23
私もこの香りが大好きです(^^♪
13/01/23
とっても良い色に焼きあがりましたね♪
12/12/22
ラカントも体に良いですよね。私も試してみます(^^)
12/11/20
遠いハンガリーの国で作っていただけて嬉しいです。 ハンガリー行ってみたいな(^^♪