メープルアーモンドスコーンの画像

Description

アーモンドプードルの生地にスライスアーモンドの食感、メープルジャムが相性良しです
12月16日レシピ分量改訂しました

材料 (ミニサイズ約12個分)

25g
2g
ひとつまみ
バター
50g
牛乳or豆乳
100ml
メープルジャム粒タイプ
一袋

作り方

  1. 1

    粉類を全てあわせ、バターと粉をパン粉状になるまでこすり混ぜ

  2. 2

    粒ジャム(メープル)を加えまぜ牛乳を加えひとまとめにする

  3. 3

    生地を2cm厚に伸ばし、表面ににスライスアーモンドを好きなだけちらす

  4. 4

    アーモンドのついている面が内側になるように生地を3つ折にしてラップにくるみ冷蔵庫で一時間ほど休ませる

  5. 5

    生地を2cm厚に伸ばし、型抜きやカットをし、生地表面に分量外の牛乳をハケで塗る

  6. 6

    210℃予熱の200℃オーブンで15~20分焼いて完成
    途中焦げそうならアルミを被せてください

コツ・ポイント

スライスアーモンドたっぷりのほうが食感香ばしさ共にいい感じです。ダイスタイプのアーモンドでも美味しいとおもいます

このレシピの生い立ち

ちょこっとずつ残ったアーモンドプードルとかを使って作りました
レシピID : 1888254 公開日 : 12/07/19 更新日 : 17/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
bssf
生地がまとまらなかったので粉をプラスしました。味は美味でした!

レポありがとです!配合難しいですよね(汗 美味しくてよかった