豆腐ハンバーグ♪きのこソース
作り方
-
-
3
-
ボウルに鶏ひき肉、Aの調味料、水切りした豆腐を加えよく混ぜ、3~4個に丸く形成する。
-
-
-
4
-
フライパンを熱し油をしき、きのこをさっと炒め、酒(分量外)を少々入れ風味をつけたら、いったんお皿に取り出しておく。
-
-
-
5
-
4のフライパンを軽く拭き、少し油を入れ、豆腐ハンバーグを中火で焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
6
-
焼き色がついたら、ひっくり返し、フタをして弱火で10分弱くらい焼く。
-
-
-
7
-
ハンバーグに火が通ったら、4のきのこをフライパンに戻し、Cの調味料を加え、中火でグツグツするまで煮立たせる。
-
-
-
8
-
7に水溶き片栗粉(水・片栗粉各大さじ1ずつ)でとろみをつけ、お好みで黒こしょうをふる。
-
-
-
9
-
お皿にハンバーグを盛りつけ、きのこソースをたっぷりかけ、カイワレを乗せる。
-
コツ・ポイント
キノコはもっと増やしても◎
タネがゆるくなってしまったら、片栗粉で調節してみてください。
ブログでもレシピを紹介しています☆
【共働き夫婦の食べ過ぎ!?パクパク日記】http://pakupakudiary.blog.fc2.com/
タネがゆるくなってしまったら、片栗粉で調節してみてください。
ブログでもレシピを紹介しています☆
【共働き夫婦の食べ過ぎ!?パクパク日記】http://pakupakudiary.blog.fc2.com/
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも大きなハンバーグが食べたくて(*^_^*)